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潍坊美食:寿光盐碱地上的野生美食——黄蓿菜财神爷开奖直播
发布时间:2019-12-29        浏览次数:        

  山东潍坊寿光市羊口镇位于渤海莱州湾南畔,幼清河入海口处,13万亩的原生态滩涂湿地适宜于各类动植物发展,野灵活植物品种繁多,举不堪举。很多野生植物都是宝贵的中草药,如苍耳、罗布麻等。这里发展的黄蓿菜,养分代价高,有多种抗癌物质,被人们称为“中华龙菜”。

  每年春雨后,恰是采摘黄蓿菜的好时节。春雨的润泽,使菜叶变得鲜嫩欲滴,黄蓿菜属于多浆汁叶,宛若马齿苋,充沛的锥形叶子里充满浆汁,唯如许的浆汁叶子才拥有盐碱地的品性,含高量的卤水,咸涩和微苦。

  趁鲜采来,把菜摘净洗干,先入开水焯,再入凉水拔,随后攥出水分,凉拌,辣炒,做汤,包饺子,也可做成黄蓿菜饼,服法多样。筑造好的黄蓿菜,比发展着的黄蓿菜更绿,是为一种深绿,质地绵软,纤细感应处叶梢仍有极少脆意,隐隐有极少糙质对味蕾举行细幼擦刮,幽香细腻中有一丝丝大白咸苦味。

  正在瓜菜半年粮的年月里,黄蓿菜便成了羊口人的苛重食品。四蒲月份,采下黄蓿菜的嫩梢,正在锅里用水煮熟,然后捞出后用手挤攥成幼菜团,以黄蓿菜为主,面为辅,财神爷开奖直播 做菜团子果腹。到了秋后黄蓿菜果实成熟,用镰刀把它砍倒,运参与里晒干把种子打下来,过筛后储存。冬春时节把种子用水冲刷明净晒干,掺入地瓜干中破坏后蒸窝头吃。前提稍好一点的人家可对黄蓿菜种子进一步地去皮加工,榨几斤油食用。

  跟着近几年野菜行情看涨,黄蓿菜又成了餐桌上的新宠。春天,采来黄蓿菜嫩梢用开水一焯,浸入凉水捞出,揭秘]京特966977白天鹅心水论坛 大卖淫集团揭底:培训姑娘免费效,用手攒起挤压后,拿蒜泥佐以精盐、米醋、香油一拌,别有一番风韵。再加之黄蓿菜的纯自然和绿色无污染,是以春天的黄蓿菜不单成了野菜中的抢手货,并且照样大旅社餐桌上的珍馐可口。以至采摘良多放进冰箱或晒成菜干存储起来,等着冬天的光阴享用。

  生涯正在这片盐碱地上的羊口人,对黄蓿菜有着难以割舍的情绪,财神爷开奖直播 黄蓿菜已正在羊口人的心灵田园里落地生根。

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